Еда
Открытие: Nika Александра Орлова
00:00
Now playing
Выберите радиостанцию
Еда
Третий Гаштак. Кафе «OshMakon»
Ресторанная общественность Ташкента, а есть и такая, постепенно привыкает к заседаниям кулинарного клуба «Гаштак». На сегодня членами клуба состоят Чойхона "Тилла Капгир", OshMakon, Mash'al, Чойхона "Богу - Эрам", Oshxona.uz, Assorti. Такие сообщества и группы Facebook как «Ресторанная критика Ташкента» «Общепит: что почём» даже выразили желание принять участие и участвовали в качестве гостей по льготной цене.
В OshMakon получилось сочетание ташкентских блюд с десертом, достойным мишленовского ресторана в Париже.
В качестве легких стартеров на столе была уже ставшая традиционной сюзьма «Гаштак», а также кольца из разноцветных сладких перцев, заполненных сюзьмой, салат из протертых огурцов.
А мощным стартером выступила куриная самса из тандыра. Небольшая по размеру, но огромная по вкусу.
Мало где так усиленно потребляют блюда из маша, как в ташкентском регионе. Потому на первое была Ice-машхурда. Отличное блюдо в жару, насыщенный машевый суп с добротным мясом.
Плов в Ош Маконе по праву считается одним из лучших в городе. Добавьте сюда кружочек казы и вареное перепелиное яйцо, и вы поймете, что это была очередная «песня в лягане».
Владельцы Ош Макона припасли на десерт «туз в рукаве». Лучший по мнению «Ресторанной критики Ташкента» кондитер Ташкента Лазиз Гулямов приготовил десерт «Хандаляк пишса карайлик»: мороженое, фисташки, канталупе, украшенное цветком и лепестками роз. Произведения Лазиза возможно (но маловероятно) повторить, но превзойти невозможно.
Но в роли вишенки на торте выступил даже не десерт, а великолепная национальная музыка, где звучало соло на сато. Музыка подвигла участников вечера на зажигательный танец.
Очередное заседание – в следующее воскресенье в Чойхоне "Тилла Капгир".
Следите за анонсами.
Получайте на telegram лучшие новости MYDAY Вечером
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Будьте в курсе всех событий города с Ботом MyDroid
Дата публикации:
08-06-2015
Не так быстро
Свидетельство о регистрации электронного средства массовой информации № 0942 от 09.01.2013 выданное УзАПИ © 2013 г.
Все права защищены. Использование фотографий, дизайна (внешнего оформления) сайта, авторских материалов,
и любых иных материалов, размещенных на сайте,осуществляется только с разрешения администрации сайта
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
с обязательной активной ссылкой на источник в первой строке фразой “сообщает сайт myday.uz (активно)”.
Комментарии 0