Выбран лучший плов в Ташкенте!

Недавно один из наших читателей заметил, что интересно будет провести FoodTest плова.  Надеюсь, мы не заставили вас долго ждать :), и предлагаем вашему вниманию, тестинг!



5 заведений участников были определены путем опроса на нашей странице в facebook https://www.facebook.com/Myday.uz.  Много было комментарий, за что отдельное спасибо нашим читателям! Явным лидером опроса был Центр Плова, за него было отдано 42 голоса, но давайте посмотрим, как распределились места?

Итак, участники:

№1 Среднеазиатский центр плова

№2 Afsona

№3 Studio Cafe

№4 Caravan

№5 Sarbon Appetit

№6 Dasturhon – «darkhorse»

Каждый наш FoodTest не проходит без «darkhorse», нашей «фишки», для сравнения насколько велик разрыв между фаворитом и последним в плане вкусовых качеств. В этот раз это был Dasturhon.
 
 
В роли Экспертов плова мы пригласили команду Hidrolife, очень серьезные деловые мужчины, надо сказать :) Представляем (слева по часовой стрелке):

Катков Константин (Отдел маркетинга)
Гулямов Абозхон (Бухгалтерия)
Закиров Дильмурод (Менеджер по продажам)
Валиеав Абдуварис (Менеджер по продажам)
Гаффаров Абдузахид (Заместитель директора)
 
Как всегда, каждому заведению  был присвоен номер, чтобы никто из участников не знал, плов какого заведения представлен на тестинге.
   
Каждый участник, после дегустации, присваивал места с 1 по 6, соответственно каждый балл имел свою стоимость:

1 место – 6 баллов
2 место – 5 баллов
3 место – 4 балла
4 место – 3 балла
5 место – 2 балла
6 место – 1 балл

 
По результатам тестинга, фаворит опроса на facebook, о котором мы говорили в начале – Среднеазиатский центр плова, на вкус показался нашим экспертам достаточно острым, отметив, что чувствовались зерна горошка. Заметим, что в комментариях к тому же опросу, мнения были разные, кто-то хвалил центр, но также и отмечали, что вкус плова там изменился.

Плов из Afsona, по мнению экспертов, был очень мягким, а из Studio Cafe – диетическим и не традиционным узбекским. Что касается нашей темной лошадки ресторана Dasturhon – то его эксперты определили, как плов, у которого был правильный чайханский вкус! Правда он отличался и по цвету, был темнее, чем у остальных заведений. 
У Sarbon Appetit в плове не хватало соли, но в целом эксперты отметили его, поставив в тройку лидеров. Плов из Caravan всем дегустаторам понравился, по их мнению, были соблюдены все пропорции ингредиентов, и мясо получилось сочным и мягким.

А теперь перейдем к результатам в таблице оценок каждого участника/эксперта (имена скрыты под номерами):
 

№	Заведение	№1	№2	№3	№4	№5	итого	места
1	Среднеазиатский центр плова	5	2	2	3	4	16	4
2	Afsona	1	1	1	1	1	6	6
3	Studio Cafe	2	3	3	2	2	12	5
4	Caravan	6	6	5	6	6	29	1
5	Sarbon Appetit	3	4	4	4	3	18	3
6	Dasturhon	4	5	6	5	5	25	2

 

По итогам, темная лошадка заняла второе место, а Победителем и Выбором Myday.uz стал плов от ресторана Caravan!

Победитель получает звание «ВЫБОР MYDAY.UZ»!
 
Еще раз хотим поблагодарить компанию Hidrolife и всех участников: Среднеазиатский центр плова, Afsona, Studio Cafe, Caravan, Sarbon Appetit, Dasturhon.